Todo empezó por amor...
"Por amor a unos naranjos, éste ha sido el detonante para enfrascarme en un proyecto ilusionante de un microceller artesanal de elaboración de vinagres de frutas, hierbas y especialmente de naranja. Mi compromiso, hacer valer las enseñanzas de mis padres, sus principios y valores inculcados desde el esfuerzo, humanidad y amor hacia la tierra. En este caso, plasmado en el cuidado de los animales, una pequeña bodega, una familia, los cultivos y el vinagre como producto final.
Vinagrera Colomera nace en el pueblo mallorquín de Porreres de la mano de Biel Gornals, un hombre "pagès" amante del mundo de la agricultura y la vinicultura. Convencido de que cada vez hay más consumidores que buscan vinagres especiales, con identidad propia, valorando las características del producto de calidad diferenciada con mucho valor añadido.
Un buen vinagre es esfuerzo, es atención, es mimo, es paciencia, es reposo, es naturaleza, es amor…
