VINAGRES COLOMERA
artesanos - saludables - sin filtrar- con la MADRE- sin pasteurizar
MANZANA
VINAGRE DE MANZANA
Elaborado con una selección de manzanas biológicas de alta calidad dejadas fermentar de manera natural, preservando todas las características de la fruta con "LA MADRE", una segmentación natural rica en bacterias acéticas, enzimas naturales y probióticos. Sin gluten, no filtrado, no pasterizado y rico de propiedades benéficas y depurativas. Es la presencia de la así llamada "madre" que confiere a este vinagre un aspecto más espeso y menos transparente. Al ser sin filtrar y sin pasteurizar tiene un aspecto turbio. Es delicado y de aroma equilibrado y levemente punzante.
Formato 750ml con dosificador
VINAGRE DE MANZANA
Con cúrcuma, gengibre y pimienta negra
Elaborado a partir de manzanas cosechadas en su justo punto de madurez. Un vinagre con "LA MADRE", crudo de baja acidez 5%, orgánico, sin filtrar, sin sulfitar y sin pasteurizar. Contiene la "madre". Es un vinagre lleno de propiedades saludables, con una dulzura natural y un sabor muy agradable. Con los beneficios añadidos de la cúrcuma y el gengibre.
Formato 250ml
NARANJA
VINAGRE DE NARANJA
Con cúrcuma
Elaborado a partir del vino de naranja. Con LA MADRE", crudo de baja acidez. Potenciado con cúrcuma. Se trata de un vinagre perfecto para cocinar, adobar y aliñar. También para macerar y adobar alimentos como carnes y pescados mejorando su textura, aportándoles jugosidad y haciéndolos más tiernos sin aportar grasas.
VINAGRE DE NARANJA
Con cúrcuma, gengibre y pimienta negra
De la selección de vinagres de naranja, que han envejecido durante años en barricas de roble francés por el sistema de criaderas y soleras. Con "LA MADRE", crudo de baja acidez. Único, exclusivo, amplio, sabor afrutado de notas cítricas combinadas con su intensidad, persistencia y personalidad. Mantiene a la perfección las cualidades de sus ingredientes.
Formato 100ml y 250ml
KOMBUCHA
VINAGRE DE KOMBUCHA
Con cúrcuma, gengibre y pimienta negra
Un vinagre vivo ideal como bebida y dieta DETOX. Madurado durante más de 12 meses con hierbas aromáticas, y el SCOBY, té negro y té verde. Fruto de un proceso lento y natural que da como resultado un probiótico excelente con un sabor delicioso. Con "LA MADRE". Es suave y con la justa acidez. Potencia la digestión y refuerza el sistema inmunológico. Un vinagre de kombucha bien acabado, respetuoso con tus alimentos, que realza sin enmascarar el sabor de los ingredientes. Así llegamos a un vinagre con alta variedad y concentración de moléculas funcionales, como ácidos orgánicos, encimas, vitaminas.
Formato 250ml
LIMÓN
VINAGRE DE LIMÓN
Con cúrcuma, gengibre y pimienta negra
Un vinagre de elaboración limitada a partir del vino de limón. Con "LA MADRE". Destaca por su suave y agradable sabor cítrico. Ideal para ensaladas, pescados e incluso asados. Potenciador de vinagretas y salsas como mostaza y mayonesa.
Formato 100ml y 250ml
VINO
VINAGRE DE VINO agridulce (edición muy limitada)
al ajo y cayena
Envejecido en botas de roble francés. Con "LA MADRE". Se caracteriza por su elegante color rojo, gran vivacidad e intensidad. Un vinagre muy especial con un potente sabor agridulce macerado con cayena y ajos de nuestro huerto. Ideal para todo tipo de elaboraciones y aderezos. Aroma intenso y complejo, rico en matices herbales y especiados, con densos recuerdos a frutas rojas maduras. Paladar de extraordinario carácter y alta concentración, denso, carnoso, con finas notas tostadas. Ideal para todo tipo de elaboraciones y aderezos.
Formato 250ml